5月14日，外语学院朝鲜语专业在我校3号楼221教室举办了韩国饮食文化体验活动。朝鲜语专业主任申美花副教授，朝鲜语专业副主任李雪老师、专业教师娄珺、白莲花、崔贤植、金勇、崔海燕以及朝鲜语专业四十余名学生参加了本次活动。
（图为活动现场）
（图为活动现场）
本次韩国饮食文化体验活动的主要内容是师生共同制作紫菜包饭。紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类、鸡蛋等包卷起来。
为了成功举办本次活动，朝鲜语专业教师事先做了充分的准备，购买了制作紫菜包饭的各种食材，又从家里带来了韩国品牌的电饭煲，以确保做出来的紫菜包饭口味纯正。在活动现场，老师们手把手向学生们传授制作紫菜包饭的方法。紫菜包饭看似简单，制作过程却很复杂。学生们刚开始做的时候，由于把握不好力度，米饭往往会从紫菜中漏出来。在老师们的耐心指导下，学生们逐渐掌握了技巧，做出了很多色香味俱全的成品。师生共同品味亲手制作的紫菜包饭，感受劳动带来的喜悦。
通过此次活动，朝鲜语专业的学生不仅直接体验到了韩国的传统饮食文化，而且通过师生互动，更加增进了师生之间的感情，增强了学生学好韩国语的信心。
撰稿：苏正岩、李雪
摄影：匡笛、赵琦
审核：王桂云
